最近入手した琴似のガチ情報
近いうちにまた琴似のネオンからスナック店舗だが
数店舗が廃業するらしい・・・
この時代の変化にスナックという形態が
合ってるのかどうかは捉え方様々だが
古き良き昭和の時代を背負ってきたところが
廃業する事は残念だ！
何故なら、すすきの方面と違って次に出店してくる
飲食店が少なすぎる！
そして居酒屋街みたくなってるのも事実で
大型店舗による低価格競争
金額に合わせたメニュー設定なので
はっきりいって「まずい！」
自分は、食品関係者として２０年務めてきたので
美味しい思いは、その辺の人たちより良い思いをしてきたが
近年、レベルが下がりすぎてますね！
そして、食べた後に「どっか飲みに行くか？」
この流れが激減している！
２時間７８０円飲み放題のマズイ居酒屋チェーンと飲み屋を一緒に考えてる人達が更に目立ってきているのも事実（笑）
疲れちゃいますね（笑）
こだわりと味の追求、そしてお客の笑顔を求める店が一気に無くなってきてる！
だから自分は普通とは違う味の店を目指して早５年
最近は自分でもどうしていいか？わからなくなってきた（笑）
独りでツッパリ通すにも限界がある
だけど折れたら負け！
頭をフル回転させてもっと挑戦し続けなければ・・・
古き良き昭和の時代が完全に消えかかっていることは全く持って仕方が無い事だが、新しい時代を背負っていこうとするぶっ飛んだ若手が少なすぎる！
非常に残念だ！
怒りの矛先は必ずと言っていい位日本政府にあると思うが、
民主党政権になってから、末端が一番苦しんでいるのも事実！
そう思っていない人は、営業力がずば抜けているか、くぐり抜け方が巧いか？
今回の３連休にしても、殆どの店舗が休みで琴似の夜を楽しもうとしてる人の数が異常に少なすぎたし、タクシーの停車台数もめっちゃ少ない！
飲食店組合の理事の連中は何も考えないのか？
町興しをしても集まるのは高齢者ばかり目立って盛り上がりにかける！
各店舗が一人のお客さんとのコミュニケーションをもっと大切にしないといけないだろうし、船頭と漕ぎ手の連動を良くしていかなければ、琴似はもっとダメになる！
同じような考えを持って行動してくれる人がいつになったら現れるのか？
マンション建設ラッシュに伴い、人口は増えてきているにもかかわらず、飲食店や商店街が急速に激減している！
期待外れの毎日です（笑）
あまりこんな事書く奴じゃないんですが、こんな連休初めてだったのでショックが大きくてツイツイ書いてしまいました！
琴似盛り上げ隊でも立ち上げてエンジョイしたい奴はいないか・・・？（笑）
別名 Ｋｏｔｏｎｉ Ｈｅａｐ Ｕｐｐｅｒ
楽しい琴似
是非とも復活させたいです！
ご協力よろしくお願いします！
長々と読んでいただきありがとうございました
PR
Post your Comment